+7-815-552-44-33

г. Апатиты, ул. Бредова, д. 12а

Нигири, гунканы

Нигири – относительно молодой вид суши. Они появились лишь в XIX веке в Токио, но успели завоевать любовь японцев и остальных почитателей восточной кухни. Для любого японца нигири неотъемлемая часть трапезы. Интересно, что также, как и палочки они подаются парами.

Главная идея создания нигири – баланс вкусов: риса и топпингов, в качестве которых выступают морепродукты, омлет или что-то другое. Считается, что есть эти суши стоит руками.

Гунканы, пожалуй, одни из самых популярных блюд у японцев. У нас же в России к ним до сих пор относятся с настороженностью. А зря!

В переводе с японского «гункан» - это военный корабль. И если вы присмотритесь, то явно увидите схожие очертания с линкором. Делаются гунканы из брусочка риса, который оборачивают в полоску нори. Сверху все это украшают лососевая икра, икра летучей рыбы, морского ежа или моллюска.  

Почувствуй вкус современной Японии
г. Апатиты, Мурманская обл.
ул. Бредова, 12а
Тел.: +7 81555 2-44-33
Режим работы
Вс-Чт с 12.00 до 00.00
Пт-Сб с 12.00 до 02.00
Мы ВКонтакте